Plan du site

C’est quoi, un rest-ô-livre ?

• La démarche éco responsable
• Le trophée du développement durable UMIH 2018
• Nous accueillons le handicap
• Valeurs Parc
• Jours et horaires d’ouverture
• Livre d’Or
• D’où vient le nom du rest-ô-livre ?
• Le poirier au loup, rest-ô-livre

• La presse en parle
  • Le Poirier au loup à France trois Bourgogne !
  • A la table ... de bridge
  • Avallon : Hélène Lipietz ouvre son premier restaurant-bouquinerie
  • Jacky Durand sur France-culture
  • L’ex-sénatrice Hélène Lipietz passe derrière les fourneaux
  • La cuistote se raconte
  • Le Petit Futé 2017
  • Le petit futé 2018
  • le Petit Futé Bourgogne 2019
  • Le Petit futé France bio 2021
  • Les occupations de la cuistote durant le confinement
  • lorsqu’un café-musique se souvient
  • On va en faire tout un plat
  • Petit Futé 2020
  • Quand le poirier au loup devient une « entreprise de l’Yonne »
  • Trois chiens, un loup, plein de livres
  • une gloire nationale,
  • YONNE Media

Le confit et dé-confit de la cuistote, menu d’une crise

• Avant la possible réouverture
• Bonne fête...des télétravailleurs-travailleuses
• De l’usage de la topographie
• Du sens de l’orientation
• Dîtes, madame la Gendarmette,
• En se promenant sur la toile
• Enfin, une partie du mystère est levée !
• Hommage à Apollinaire
• Joyeuses Pâques
• Le chemin de fer de la Confinée
• le confit de la cuistote, une nouvelle rubrique
• Les animaux dans la ville
• Les odeurs du confinement
• Les petits gestes de survie
• moucheron/pangolin
• quand le club-tricot est à l’eau...
• Quels drôles de temps...
• question de temps
• Une colibrie avallonnaise

Le restaurant

• Les enfants au poirier au loup
• Que mange-t-on, au poirier au loup ?
• Repas toponymique avallonnais

La bouquinerie

• Quels livres à la bouquinerie ?
• Peut-on lire au poirier au loup ?
• Comment fixer un prix de vente ?
• Les livres rares
• Quel est le prix d’achat des livres au poirier au loup ?
• Horaires d’ouverture de la bouquinerie

• Des histoires sans livre...
  • La marmotte insomniaque
  • Le chat qui voulait voir la mer
  • L’arbre à chaussures

La cave

• Les vins
  • Autour des vins des côteaux de l’Auxois : domaine Aurélien FEBVRE
  • Champagne Brigitte Baroni,
  • les vins de l’Eglantine
  • Les vins des temps perdus de Clotilde DAVENNE
• Les bières
  • Bières d’Odile t’en brasse,
  • Une bière seine et marnaise au Poirier au loup
• Les alcools
  • les whiskies breton et marseillais
• Les jus de fruits
  • Le jus de pomme seine et marnais
  • les jus de pomme poitevins

Thés et cafés

Evènements

• Café tricot
• Le rapport de la CIASE dit rapport Sauvé

• Archives
  • Le Festival d’art chinois
  • Achetez des et en Cagnoles
  • Changez pour une électricité verte,
  • Chansons à boire et à manger
  • Conférence Atelier : Théories et pratiques de la bienveillance
  • Conférence sur les écrits apocryphes chrétiens
  • Des sacs uniques à peaux, à plumes et à poils...
  • Découverte des cochons de Montgré
  • découvrir les fromages de chèvre et leur cuisine
  • Dîner avec Robert Payant,
  • Dîner des Amoureux aux recettes immorales
  • Ecoutez France-Bleu Auxerre
  • Jérémy n’est plus,
  • La Cagnole arrive ...
  • La couplétude, un dîner en musique, enfin !
  • La cuistote invite le chef Waseen BUTT
  • La vache et son prisonnier
  • Le chat sauvage rencontre le Loup au poirier
  • Les « jongleurs-marcheurs » au poirier au loup
  • Les apéritifs « de buissons et de Pierre »
  • Les chiens-guides d’aveugles du CIE en Avallon
  • Les livres autour de la Chine
  • Les vacances de Toussaint
  • les vacances été 2016
  • Non, le masculin ne l’emporte pas sur le féminin
  • Présentation de l’oeuvre d’Antoine PARMENTIER
  • reconnaissance et cuisine des champignons morvandiaux
  • repas autour des Champagnes de Brigitte BARONI
  • Un comité citoyen pour un rallye respectueux
  • Un couscous d’hiver kabyle en Avallon
  • Un gros petit déj en musique
  • Un repas Kabyle Morvandiau :)
  • Une cérémonie du thé
  • Une repas révolutionnaire en Avallon
  • Une saint Valentin au Poirier au loup

Nos fournisseurs et partenaires

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• Marmotte insomniaque
  • Champignons : Laissez tomber la poêle !
    • Clitocybe nébuleux au pâtisson
    • Clitocybe nébuleux au pâtisson avec pommes de terres, lardons et crème fraîchepâtisson, clitocybe et pommes de terre
    • Clitocybes et lépistes en gratin
    • De la nécessité de cuire les champignons
    • De la nécessité de cuire les champignons
    • Les champignons crus, degré zéro de la mycophagie ???
    • Pieds bleus aux pommes