Les bières

Une bière seine et marnaise au Poirier au loup
brasserie du Pont du Coude

la première bière du Poirier au loup est seine et marnaise... On se demande pourquoi :-)

Il est vrai que la cuistote n’aime pas la bière... même bio.

Mais la brasserie du pont au Coude près du grand-Morin [1] est la seule brasserie artisanale bio à fabriquer une bière sans alcool.

Or le Poirier au loup n’a pas de licence IV, donc votre rest-o-livre préféré était sans réponse l’été aux assoiffés qui réclamaient de la bière car il ne peut être servi dans les lieux n’ayant que la licence « restaurant » de boissons alcoolisées qu’avec un repas commandé... Et depuis 2020, elle existe en brune sans alcool !

C’est pourquoi découvrant que dans son pays d’adoption sévissait le seul brasseur bio à faire entre autres de la bière sans alcool, votre cuistote a embauché son digne époux pour lui faire déguster la bière du grand Morin, un dimanche matin, au saut du lit !

Il paraît que la bière est bonne, sans être très amère... A vous de voir, toutes les bières sont à 6 euros.

bière ambrée dite « biere-smell-like-dammartins »

bière brune dite « Crécy little thing called love »

bière blonde dite « Twiiist à Coulommiers »
bière sans alcool dite « You’re the One that I want… » Et depuis 2020, elle existe en brune sans alcool !

mais aussi des bières au chanvre, à la mirabelle... bref des bières yéh-yéh :)

Et pour ceux qui ignorent la géographie seine et marnaise, Crécy-la-Chapelle et Coulommiers sont des villes seine et marnaises :-)

P.-S.

Ses bières ont plus d’amertume que les avallonnaises

Notes

[1(est seine et marne, là où les Allemands en 1914 ont été stoppés dans leur avancée grâce aux taxis de la Marne)

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Les bières

Ouverture

Aujourd'hui 28 octobre 2021

Vacances du 16 novembre 21 au 28 novembre ou après :)

Hors vacances scolaires, le restaurant est ouvert samedi, dimanche, lundi, mais vous pouvez réserver pour un autre jour, la cuistote ouvrira :). La bouquinerie est ouverte tous les jours, il suffit de sonner !

Les jours d’ouverture varient beaucoup et donc les horaires :-)

Survoler les jours en vert pour voir le programme, les jours blancs sont les jours de fermeture.
En général, la cuistote arrive deux heures avant les repas et repart deux heures après :-)

Vous pouvez toujours essayer de réserver pour un autre jour...

Le poirier au loup
7 rue du maréchal Foch
(place des capucins)

89200 AVALLON
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Évènements
  • Apprenez à reconnaître les champignons, avec Rémi (surtout les mauvais) et à les cuisiner avec Hélène (que les bons !)

    départ du Poirier au loup à 10H30 retour pour 12H30 et cuisine en commun de la récolte (euh)

    15 euros ou 13 cagnoles, dessert compris !

    merci de réserver (la cuistote se réserve le droit d’annuler la sortie en absence de champignons)

    masque obligatoire lors de la cuisine (pas dans les bois. venez avec vos bottes, panier et couteau

  • Apprenez à reconnaître les champignons, avec Rémi (surtout les mauvais) et à les cuisiner avec Hélène (que les bons !)

    départ du Poirier au loup à 10H30 retour pour 12H30 et cuisine en commun de la récolte (euh)

    15 euros ou 13 cagnoles, dessert compris !

    merci de réserver (la cuistote se réserve le droit d’annuler la sortie en absence de champignons)

    masque obligatoire lors de la cuisine (pas dans les bois. venez avec vos bottes, panier et couteau

Et aussi :

  • Café tricot : en principe le lundi à 14H30 sauf quand le Poirier au loup est fermé le dimanche (vérification sur le calendrier ci-dessous)