Les bières

Une bière seine et marnaise au Poirier au loup
brasserie du Pont du Coude

la première bière du Poirier au loup est seine et marnaise... On se demande pourquoi :-)

Il est vrai que la cuistote n’aime pas la bière... même bio.

Mais la brasserie du pont au Coude près du grand-Morin [1] est la seule brasserie artisanale bio à fabriquer une bière sans alcool.

Or le Poirier au loup n’a pas de licence IV, donc votre rest-o-livre préféré était sans réponse l’été aux assoiffés qui réclamaient de la bière car il ne peut être servi dans les lieux n’ayant que la licence « restaurant » de boissons alcoolisées qu’avec un repas commandé... Et depuis 2020, elle existe en brune sans alcool !

C’est pourquoi découvrant que dans son pays d’adoption sévissait le seul brasseur bio à faire entre autres de la bière sans alcool, votre cuistote a embauché son digne époux pour lui faire déguster la bière du grand Morin, un dimanche matin, au saut du lit !

Il paraît que la bière est bonne, sans être très amère... A vous de voir, toutes les bières sont à 6 euros.

bière ambrée dite « biere-smell-like-dammartins »

bière brune dite « Crécy little thing called love »

bière blonde dite « Twiiist à Coulommiers »
bière sans alcool dite « You’re the One that I want… » Et depuis 2020, elle existe en brune sans alcool !

mais aussi des bières au chanvre, à la mirabelle... bref des bières yéh-yéh :)

Et pour ceux qui ignorent la géographie seine et marnaise, Crécy-la-Chapelle et Coulommiers sont des villes seine et marnaises :-)

P.-S.

Ses bières ont plus d’amertume que les avallonnaises

Notes

[1(est seine et marne, là où les Allemands en 1914 ont été stoppés dans leur avancée grâce aux taxis de la Marne)

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Les bières

Ouverture

Aujourd'hui 16 janvier 2025

Belle année 2025
Le Poirier au loup est en vacances jusqu’au 25 janvier, mais vous pouvez toujours souscrire au fabuleux livre

Avallon/Avalon, histoire d’un nom de grand renom

pour en savoir plus

Le poirier au loup
7 rue du maréchal Foch
(place des capucins)

89200 AVALLON
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Evènements
  • Le rest-ô-livre le Poirier au loup vous propose une visite toponymique d’Avallon pour découvrir la commune à travers les noms de lieux qui l’animent et qui ont varié dans le temps. A travers eux, c’est l’histoire de ses habitants et leurs occupations et préoccupations qui vous sont révélés par Rémi Rouquette, docteur en linguistique et en droit public, rédacteur d’une "histoire d’Avallon/Avalon, histoire d’un nom de grand renom, celtitudes, multitudes, (in)certitudes, préface de Jacques Lacroix," à paraître aux éditions Saint Léger, en mars 2025, prix préférentiel au Poirier au loup.

    La visite déambulatoire dans les rues du centre ville se termine avec Rémi au Poirier au loup autour d’un goûter de crêpes aux confitures maison, miel ou cassonade en dégustant un thé, café, chocolat, infusion ou chicorée bien chaud

    6 euros, 5 cagnoles

    Je réserve  
    Réservation : goûter toponymique avallonnais, Mercredi 29 janvier de 13h30 à 16h30

    Après soumission du présent formulaire, vous devriez recevoir un courriel de confirmation.

    Si tel n’est pas le cas, il se peut que le formulaire n’ai pas été correctement validé.

    Pour ajouter toute information utile : vegan, sans porc, végétarien, sans gluten (facultatif)

Et aussi...

  • Café tricot : en principe le lundi à 14H30 sauf quand le Poirier au loup est fermé le dimanche (vérification sur le calendrier ci-dessous)