Les vins des temps perdus de Clotilde DAVENNE
Chablis, Irancy, Saint Bris

Clotilde DAVENNE cultive les vignes de Chablis, de Saint Bris le vineux ou d’Irancy avec passion. Elle achète aussi des raisins pour les vinifier.

Tentée par le bio depuis un certain temps, elle n’arrive pas à passer le cap , il est vrai aussi que ses vignes à Préhy sont dans des lieux sinistrés.

Ce sont les seuls vins non bio dans la cave du Poirier au loup, tant ils m’ont charmée :-)