Jacky Durand sur France-culture

J’ignorais qu’il était aussi chroniqueur à France-culture. Heureusement ma grande sœur Catherine, depuis Nice, veille !

Voici donc le lien pour sa chronique "Au bonheur de l’ail des ours", orale et écrite, en attendant celle de Libération :-)

Avec juste deux précisions :

• l’ail des ours pousse dès février, c’est même la première feuille de printemps, on peut le ramasser jusqu’à ce qu’elle pousse trop mélanger avec d’autres (temps de tri important) et surtout tant que la rouille ne s’y met pas
• pour le confondre avec le muguet, faut le faire : date de sortie, odeur, feuille toujours poussant isolée et non par deux et surtout tapis dix fois plus grand que celui d’une colonie de muguet et d’une densité incroyable !