Le confit et dé-confit de la cuistote, menu d’une crise

Les animaux dans la ville

Y a -t-il plus d’animaux dans la ville que d’habitude ? Toute la presse relate l’arrivée massive d’animaux en ville, ceux-ci reprenant la place qu’on leur a confisqué.

Pourtant en Avallon, je me souviens d’avoir vu au carrefour sous la Morlande un chevreuil, enfin une chevrette au derrière blanc en cœur.

Brocard à Briançon

En six semaines de confinement, j’ai vu ou les Avallonnais-e-s ont vu [1]

  • un écureuil au Poirier au loup
  • un loup, un vrai de vrai, à jour levant, non loin d’un lieu d’une attaque
  • une couleuvre sous les remparts
  • un pic épeiche au Poirier au loup, nettoyant le cerisier de ses parasites
    Pic epeiche à Briançon
  • les corbeaux-freuxdes Pneus Laurent, chassant une buse variable de leur zone de nidification
  • un chevreuil aux Chaumes
  • unemartre ou marte vers la rocade
  • un terrier de blaireau
    traces de Blaireau à Rouvray
  • une souris agonisant dans les pattes de Noël, chat du Poirier au loup
  • des lézards des murailles sur les murailles (heureusement)
    Cigogne à Avallon
  • les hirondelles qui apportent le printemps
  • un rossignol philomène le long de la voie ferrée (première fois...) et entendre son chant en le regardant... quelle merveille
  • mais pas d’escargots, avec la sécheresse qui règne à Avallon
larve de coccinnelle dégustant un puceron au Poirier au loup

Sans compter les pucerons qui prolifèrent sur les rosiers du Poirier, dans l’attente de l’arrivé des larves de coccinelles !

Alors est-ce plus, est-ce moins ? ou est-ce tout simplement que le confinement est un temps de vivre bien différent de la frénésie habituelle ?

P.-S.

Aucune des photos n’a été prise par la cuistote durant le confinement

Notes

[1] Merci de me signaler les autres découvertes, je les mettrais immédiatement ici :-)

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Le confit et dé-confit de la cuistote, menu d’une crise

Ouverture

Aujourd'hui 28 mars 2023

Durant les mois de mars et avril 2023, les horaires peuvent changer au dernier moment pour cause d’arrivée d’un petit enfant, pensez à vérifier l’ouverture en téléphonant, la grand-mère oubliera peut-être de changer le calendrier !

Hors vacances scolaires, le restaurant est ouvert samedi, dimanche, lundi, mais vous pouvez réserver pour un autre jour, la cuistote ouvrira :). La bouquinerie est ouverte tous les jours ou presque, il suffit de sonner !

Les jours d’ouverture varient beaucoup et donc les horaires :-)

  • Ouverture : carrés verts (survoler pour voir le programme) ;
  • Ouverture sur réservation : ronds jaunes ;
  • Fermeture : carrés blancs.

En général, la cuistote arrive deux heures avant les repas et repart deux heures après :-)
Le poirier au loup
7 rue du maréchal Foch
(place des capucins)
89200 AVALLON
Tel : 03 86 46 95 63
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  • Merci de penser à réserver nombre de place limité, préférez la réservation par internet :)

    Tourte de poisson

    sanglier à l’ail des ours !

    Paskha à la brioche

    28 euros ou 25 cagnoles

    Afin de respecter les mesures anti-coronavirus, la chauve-souris n’est pas au menu, merci de réserver et de venir à l’heure prévue.

    Je réserve  
    Réservation : Déjeuner de Pâques, Dimanche 9 avril de 12h30 à 14h00

    Après soumission du présent formulaire, vous devriez recevoir un courriel de confirmation.

    Si tel n’est pas le cas, il se peut que le formulaire n’ai pas été correctement validé.

    Pour ajouter toute information utile : vegan, sans porc, végétarien, sans gluten (facultatif)

  • Repas de la Paix, en fonction de l’avancée de la nature :)

    entrée

    plat

    dessert

    22 euros ou 20 cagnoles

    Afin de respecter les mesures anti-coronavirus, la chauve-souris n’est pas au menu, merci de réserver et de venir à l’heure prévue.

    Je réserve  
    Réservation : Déjeuner de la Paix, Lundi 8 mai de 12h00 à 14h00

    Après soumission du présent formulaire, vous devriez recevoir un courriel de confirmation.

    Si tel n’est pas le cas, il se peut que le formulaire n’ai pas été correctement validé.

    Pour ajouter toute information utile : vegan, sans porc, végétarien, sans gluten (facultatif)

Et aussi...

  • Café tricot : en principe le lundi à 14H30 sauf quand le Poirier au loup est fermé le dimanche (vérification sur le calendrier ci-dessous)