des empoisonnés
et des pas bons…
Les toxiques crus
Rappelons que la nécessité de cuire les champignons est parfois sanitaire, quelques bons cuits sont en effet toxiques crus comme les amanites vineuses (…), les amanites grisettes (…), les morilles, la plupart des bolets bleuissant (…)
Les pas très bons crus
Mais même comestibles crus, c’est pas terrible, sauf quelques rares espèces
voir l’article
Les champignons crus, degré zéro de la mycophagie ???
Le poirier au loup est fermé
LE POIRIER AU LOUP
est
FERME DU 5 AU 26 OCTOBRE 2025
Pour savoir quelles sont les heures d’ouverture, cliquez sur la date en vert ou jaune :)
reconnaissance et cuisine des champignons morvandiaux
Avallon-Avalon à Avallon
Le cher et tendre Rémi Rouquette présentera son livre « Avallon/Avalon, histoire d’un nom de grand renom » à Avallon dans le cadre de l’association SEA , « société d’études d’Avallon »->https://seavallon.wifeosite.com/. Nichée au sommet de l’hôtel de Gouvenain, place des Odebert, cette société est la plus vielle association d’Avallon, 175 ans ! Elle a une belle collection d’archives que Rémi a fouillée.
Toutes les autres personnes intéressées bien-sûr,sont donc invité-e-s à Avallon, qu’elles soient membre de la SEA ou non le
Dimanche 14 décembre 2025 à 15 h
Hôtel de Gouvenain, rue des Odebert
entrée libre
Rémi sera ravi de vous dédicacer son livre, après la conférence.
Et aussi...
2015-2025 — Le poirier au loup, Rest-ô-livre
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