en provenance directe des vallées autour de Briançon
Salade de Tourton du Champsaur , rillettes de chapon et bleu des guibertes
chevreau du Briançonnais au miel et romarin
fromage blanc de brebis des guibertes aux myrtilles
pain à la farine bio hauts-alpine, cuit dans le four banal de Monêtier les bains
Thé café infusion
le menu peut être adapté
16 euros