Octobre et Novembre au Poirier

Chères toutes et tous (accord de proximité)

Et oui, le temps passe et voilà déjà le mois d’octobre est bien avancé.

Il est vrai que la cuistote vous a abandonné 1 mois pour se remettre de cette année fort triste d’autant que le loup n’y est plus : le monstre Gyncko n’a pas supporté les canicules, depuis le mois de juillet, il avait des difficultés respiratoires. Le 6 septembre après avoir traversé le Crescent à la nage avec nous, fait une muraille de pierre ramassées sous l’eau et chassé un chevreuil, il n’a pas voulu descendre pour sa promenade du soir et semblait tourmenter. Le matin, nous l’avons trouvé mort sur la terrasse avec Noël, le chat de Thierry et notre chatte Bastet qui le veillaient.

Il est resté 3 ans en retraite auprès de nous, après avoir été le fantastique chien-guide de Marie, allant même au Sénat où il s’est très bien tenu. Si vous avez envie d’aider l’école de Gyncko, le CIE, à former d’autres chiens bien dans leur tête (30 000 euros l’éduction d’un chien d’aveugle), n’hésitez pas ... soit directement auprès d’eux soit dans la boîte à galette au Poirier au loup (près de 300 euros cette année).

Il ne viendra plus avec nous pour chasser les champignons, pourtant de retour en force, ainsi samedi 14 octobre, il est prévu des œufs aux clitopiles avallonnais et dimanche 15 au soir, une croustade aux lactaires sanguinsde Fontainebleau ! qu’on se le dise !

Et pour vous apprendre à les reconnaître, mais aussi à les cuisiner, deux dates à retenir, ce ne sont pas forcement les mêmes champignons au rendez-vous d’une fois sur l’autre :

le vendredi 4 novembre et le dimanche 13 novembre à 10h au poirier au loup, deux dates permettant aux non-avallonnais d’être présents pour une sortie suivie d’une cuisine mycologique (20 euros ou 18 cagnoles) .

De même le samedi 22 octobre à 10 heures, vous pouvez coupler visite toponymique d’Avallon, à pied, pour découvrir Avallon autrement et le gros petit déj durant lequel Rémi répondra à vos. questions (20 euros la visite et le gros-petit dej, 18 cagnoles)

Et le 11 novembre sera un déjeuner de la Paix, donc un peu plus recherché avec des œufs en meurette en entrée et la suite selon l’humeur de la cuistote !(25 euros , 23 cagnoles)

Le Poirier au loup, comme restaurant a pris ses horaires d’hiver, surtout pour ne pas trop chauffer sans aucun client à la clé : donc ouvert les samedi midi, dimanche soir et lundi midi, sauf les jours d’ouverture supplémentaire durant les ponts et les vacances et les fermetures supplémentaires durant les tournois de bridge ou les nécessités familiales, bref REGARDEZ le calendrier sur le site, c’est plus sûr :)

De toutes façons vous pouvez toujours faire ouvrir le restaurant en réservant la veille, avant 18 heures , y compris pour un dîner.

Mais n’oubliez pas de mettre une petite laine, la cuistote refuse d’alimenter l’armée russe à travers le chauffage au gaz : la température sera donc de 18 °, mais des tricots seront aussi à votre disposition sur perroquet de l’entrée :)

Le Poirier au loup, comme bouquinerie ou cave est ouvert quand la ou le bouquiniste sont là, donc n’hésitez pas à téléphoner voire à sonner même si les volets sont fermés !

Enfin, quant au prix du repas, afin de ne pas pénaliser ceux qui veuille s’offrir de temps à autre un petit plaisir, tout en se restreignant dans le mois, la cuistote a décidé d’adapter ses prix au repas, donc plus de prix unique mais des prix variant de 20 euros à 25 euros (-2 cagnoles) selon la composition du menu. En espérant que ce nouvelle formule vous ira.

Bon automne à vous.