Le rest-ô-livre le Poirier au loup vous propose une visite toponymique d’Avallon pour découvrir la commune à travers les noms de lieux qui l’animent et qui ont varié dans le temps. A travers eux, c’est l’histoire de ses habitants et leurs occupations et préoccupations qui vous sont révélés par Rémi Rouquette, docteur en linguistique et en droit public, rédacteur d’une "histoire d’Avallon/Avalon, histoire d’un nom de grand renom, celtitudes, multitudes, (in)certitudes, préface de Jacques Lacroix," aux éditions Saint Léger (22 euros).
La visite déambulatoire dans les rues du centre ville se termine avec Rémi au Poirier au loup autour d’un déjeuner haut-alpin, pour poursuivre la discussion :)
Salade aux Tourtons et fromage briançonnais
oreilles d’âne
Fromage blanc et tarte de là-haut
thé, café, chocolat, infusion, ou chicorée
26 euros, 24 cagnoles, déjeuner compris ou déjeuner seul
ou
5 euros sans le déjeuner

Et aussi...
Ville d’Avallon
Vallée du Cousin
Yonne Lautre
La Cagnolle
Gay Séjour
Gay Voyageur
Valeurs Parc