Une fois par mois, voire plus en cas de sortie de champignons ou
d’évènements imprévus, la cuistote envoie des informations à tous ses
clients et clientes qui l’y ont autorisée. Leurs archives permettent de
retracer l’activité du poirier au loup !
La centenaire du Poirier au loup n’est plus, la cuistote doit apprendre de nouveaux rythmes..ou presque
Voilà Maman est partie de ce monde, mais à un bel âge... Les plus anciens clients et clientes du Poirier l’avaient connue, ce qui prouve que manger bio, local et solidaire conserve !
Du (…)
bonjour,
Colette GEUINLE-LIPIETZ, 100 ans et 7 mois a pris le chemin de retour vers sa terre natale, Avallon. La cuistote va l’accompagner dans ce voyage et ferme donc le Poirier.
Cela peut durer 10 jours comme un mois....
Vous allez donc faire carème :(
A bientôt, après ce triste printemps
Chères toutes et tous, (accord de proximité)
Déjà mars et le Printemps est en Avallon : la tendre violette mais aussi l’odorant ail des ours...
Du coup, les mets reprennent de la couleur avec l’ail des ours dés le 2 mars pour accompagner une petite salade ou le 3 mars dans le filet mignon en (…)
Bonjour à tous et toutes,
Mon épaule commençant à bien vouloir remuer, j’arrive à attacher tant bien que mal mon tablier dans le dos, le mois de février va retrouver un peu de dynamisme au Poirier au loup.
Cela commence dés le samedi 5 février par une visite étymologique d’Avallon avec le (…)
Une nouvelle épaule (ou presque) pour une nouvelle Année 2022
Chères toutes et tous ,
Quel plaisir de pouvoir vous souhaiter une bonne et heureuse année 2022, malgré tout, pleine de joies toutes simples et de grands bonheurs, même si parfois le vent souffle fort :)
Votre cuistote récupère (…)
La cuistote se fait réparer l’épaule pour pouvoir de nouveau émincer, hacher touiller...
Bonsoir à tous et toutes,
Même pas besoin de la vilaine petite bête pour devoir fermer le Poirier au loup à partir du 1er décembre 2021... Il faut remettre un tendon à sa place, il est dans le bras, un (…)
Jusqu’au printemps 2024, le restaurant est fermé pour cause de chasse au crabe papillon ! :( MAIS la bouquinerie et la cave seront toujours ouverts, il suffit de sonner, mieux encore vous pouvez téléphoner au 06/86/ 18/37/69 !