, par Hélène

En mars 2022, on mange sans masque, c’est plus pratique :)

Chères toutes et tous, (accord de proximité)

Déjà mars et le Printemps est en Avallon : la tendre violette mais aussi l’odorant ail des ours...

Du coup, les mets reprennent de la couleur avec l’ail des ours dés le 2 mars pour accompagner une petite salade ou le 3 mars dans le filet mignon en croute ;..

Le 12 mars ce sera une raclette bourguignonne :)

Bref, l’imagination va pourvoir être de retour dans les assiettes ! Et la fin du masque au restaurant rend quand même les présentations plus sympathiques, même si le passe reste OBLIGATOIRE [1].

Donc pleins de bonnes choses au poirier comme des beignets pour le Mardi-gras, enfin le mercredi des cendres 2 et le jeudi 3 mars, et pour la mi-carême le 24 mars (les beignets de fleurs d’acacia, c’est fin avril, début mai)

En avance, réservez votre fin de semaine des 2 et 3 avril, pour la présentation par Maïeul et Marie-Thérèse du rapport de la CIASE dit rapport SAUVE sur les atteintes sexuelles dans l’Eglise catholique. La difficulté du sujet mais aussi l’organisation familiale empêchent la cuistote de prévoir le jour de l’exposé. Peut-être Rémi en profitera-t-il pour faire une visite toponymique le veille ou le lendemain, histoire de nous changer les idées ?

A ce sujet seriez-vous interessé-e-s par une promenade toponymique à velo (à énergie humaine ou électrique) d’un hameau à l’autre d’Avallon : de 9H30 à 17 heures, 40km, 6OO mètres de dénivelé positif, et oui cela grimpe en Avallon ? La cuistote apporterait le déjeuner et les boissons et ferait le serre-fil pour ceux qui ont peur du défi :) bref une journée entière sur les routes d’Avallon pour aller de Champien à Chassigny en passant par les hameaux disparus de Reposeur ou de Vèvres... Cette promenade d’été ou de belle journée de printemps sera accessible aux enfants accompagnés. Merci de me faire savoir votre intérêt pour que nous trouvions des velos pour ceux qui en auraient besoin.

Autre projet, un couscous kabyle de printemps peut-être pendant les vacances de printemps, un troisième couscous kabyle:celui de printemps à la carde...

Bref la cuistote a plein d’idée en tête mais... sa mère que les plus fidèles client-e-s ont connue autour de la table, commence le long voyage de retour vers la terre d’Avallon et décline très rapidement. Plus que jamais il est nécessaire de vérifier sur le site les jours d’ouverture qui sont normalement samedi midi, dimanche soir, lundi et jeudi midi.

Quoiqu’il en soit le Poirier est fermé du 5 mars au 11 mars et les 26 et 27 mars.
A bientôt

Notes

[1La cuistote, partisane de la vaccination parce que partisane de la solidarité et de la fraternité envers les plus fragiles dont sa mère de 100ANS et 7 mois, regrette profondément que certains-certaines n’aient pas compris, en 9 mois, l’utilité de la vaccination. Non pour soi, quoi que, mais d’abord et avant pour les autres, ceux qui à cause d’inconscient-e-s, ont peur de croiser le virus, mortels pour eux car fragilisé-e-s par une maladie souvent invisible et qui doivent rester cloîtrer chez eux, y compris des habitué-e-s du Poirier au loup...Y pensez-vous les anti-vaccins qui ont essayé et parfois réussi à s’infiltrer au Poirier au loup ?

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Ouverture

Aujourd'hui 29 mars 2024

Le poirier au loup est fermé

Jusqu’au printemps 2024, le restaurant est fermé pour cause de chasse au crabe papillon ! :( MAIS la bouquinerie et la cave seront toujours ouverts, il suffit de sonner, mieux encore vous pouvez téléphoner au 06/86/ 18/37/69 !

mars 2024 :

Rien pour ce mois

février 2024 | avril 2024

Le poirier au loup
7 rue du maréchal Foch
(place des capucins)

89200 AVALLON
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Et aussi...

  • Café tricot : en principe le lundi à 14H30 sauf quand le Poirier au loup est fermé le dimanche (vérification sur le calendrier ci-dessous)