A l’épaule, l’An neuf :)

Chères toutes et tous [1],

Quel plaisir de pouvoir vous souhaiter une bonne et heureuse année 2022, malgré tout, pleine de joies toutes simples et de grands bonheurs, même si parfois le vent souffle fort :)

Votre cuistote récupère son épaule droite petit à petit... et se sent le courage de ré-ouvrir le Poirier au loup dans sa dimension gastronomique !

* Réouvrir, c’est vite écrit car pour ce mois de janvier 2022, déjà bien entamé, le poirier sera ouvert 8 jours, comme l’indique le calendrier, en principe les samedi, dimanche, lundi et jeudi sauf les 23, 24 et 25. N’oubliez pas de réserver, surtout en hiver, c’est plus simple pour éviter d’avoir à jeter :)

* et gastronomique euh ;... pour ce premier jour d’ouverture qu’est le samedi 15 janvier, ce sera « raclette bourguignonne » cela va permettre de tester la solidité de l’épaule en limitant son utilisation :)

Mais promis, plein de nouvelles idées de plats hivernaux dans la tête de la cuistote que ses mains sont impatientes de mettre en œuvre pour vos papilles : nouvelles recettes de soupes pour avoir bien chaud ou de farçon savoyard, presque aussi léger que la raclette bourguignonne :)

Réserver aussi votre samedi 5 février après-midi : après le gros petit dej, et indépendant de celui-ci, Rémi, docteur en linguistique vous convie à une promenade étymologique dans les rues d’Avallon avec au retour des crêpes au Poirier au loup : 5 euros la visite et le goûter... Départ à 15 heures au Poirier, respect des distances durant la visite obligatoire, maque obligatoire dans le Poirier au loup ;

Et retenez déjà le 26 février pour un couscous kabyle d’hiver que viendra nous préparer Linda, après son fameux couscous d’été ! N’hésitez pas à réserver, les salles sont plus petites qu’en été :)))

Et déjà des idées pour cet été, par exemple autour du livre de l’Avallonnais, coureur de fond, Dan Goetzinger, pour perdre les kilo dus à la cuisine lupuesque ?

N’oubliez pas vos maques et vos passes :)

Gyncko se joint à moi pour vous souhaiter de nouveau une belle année 2022.