mars 2019 au Poirier au loup

Chers tous et chères toutes,

Février n’ayant que 28 jours cette année, la cuistote a pris du retard...

D’autant que le mois de mars est compliqué à gérer avec la finale en excellence par 4 au bridge où l’équipe familiale va rencontrer 6 champions-championnes du monde le 16 et 17 mars et la journée anniversaire de la famille le 30 mars !

Donc le poirier au loup ne sera ouvert que 17 jours en mars... QUOIQUE... regardez attentivement et régulièrement le calendrier du site pour être sûr-e-s de ne pas vous casser le nez :-)

Toutefois, les mercredi, jeudi et vendredi d’ouverture, vous aurez droit aux truites de Prégilbert, et comme l’ail des ours commence à poindre plein de recettes avec ce condiment ou cette herbe seront au menu, surtout si les orties se mettent de la partie... bref la nature va embellir vos papilles.

Le café-tricot qui a augmenté de 50% son public pendant les vacances... sera de rigueur les lundi ouverts.

La citeauflette bourguignonne sera le 9 mars et la raclette bourguignonne le 23 mars :-)

N’oubliez pas que le Poirier au loup est dépositaire de la première revue écologique et de décroissance Silence ! le numéro de mars est sorti.

Enfin, vous pouvez acheter à un prix d’amis, le vin des côtes du Tarn, issu des vignes du grand-père de Rémi, Nature et Progès, issu d’un terroir à la limite du Gaillac.

CANTALAUZE, le vin du Papette, Syrah vinifié en grains entiers : ** 8 euros**

Libre expression : duras et braucol : **10 euros**

Insolence : duras et braucol : élevé en fût de chêne **11,50 euros**

Evanescence : rosé de Prunelart : **10 euros**

Dissidence : blanc sec de Mauzac : **11 euros**

Astrolabe sec :naturellement petillant à partir de Mauzac : ** 13
euros**

Astrolabe rosé :naturellement petillant à partir de Punelart : **13
euros**

Ratafia rosé en 50cl : jus de Duras dont la fermentation est coupé parc
de l’alcool de marc en fût : **13 euros**